Công dụng
Đến từ vùng trà Uji, Kyoto, matcha Chanoemon được chế biến bằng phương pháp nghiền cối đá, hướng đến việc giữ gìn hương thơm và vị umami tự nhiên của trà. Thương hiệu theo đuổi dòng matcha không thêm phụ gia, giúp người thưởng thức cảm nhận hương vị trà nguyên bản. Có thể dùng để pha matcha truyền thống, matcha latte nóng hoặc lạnh, kết hợp cùng sữa, sữa hạt, hoặc tạo hương vị trà xanh cho bánh, kem và món tráng miệng
Thành phần
Làm từ lá matcha 10% nguyên chất
Cách sử dụng
・Uống nguyên vị: Rây khoảng 1–2g matcha vào bát, thêm 60–80ml nước nóng khoảng 70–80°C. Dùng chổi tre hoặc dụng cụ đánh matcha khuấy đến khi bột phân tán đều
・Matcha latte: Hòa 2g matcha với khoảng 30ml nước ấm, thêm 120–150ml sữa hoặc sữa hạt. Thêm đường và đá tùy khẩu vị
・Làm bánh: Rây bột trước khi trộn, điều chỉnh lượng theo công thức
Xuất xứ
Nhật Bản
Dung tích hoặc khối lượng
Hộp 30g. Đây là matcha được nghiền bằng cối đá truyền thống
Bảo quản
Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao và thực phẩm có mùi mạnh. Sau khi mở, giữ hộp kín và sử dụng sớm để thưởng thức hương vị tốt nhất. Nếu bảo quản lạnh, nên để hộp còn đóng kín về nhiệt độ phòng trước khi mở để hạn chế hơi nước làm ẩm bột
Lưu ý khi sử dụng
・Matcha có caffeine tự nhiên; cân nhắc lượng dùng nếu nhạy cảm với caffeine và tránh uống sát giờ ngủ
・Không dùng nước sôi trực tiếp để hạn chế vị đắng gắt
・Dùng thìa khô, sạch để lấy bột, đóng kín nắp ngay sau khi sử dụng
・Kiểm tra hạn sử dụng và hướng dẫn trên bao bì. Không dùng khi bột có dấu hiệu ẩm mốc hoặc mùi bất thường